Inovasi  Olahan Onde Wa’ai Varian Rasa Kekinian  Dalam Meningkatkan Kreativitas Mahasiswa Dalam Berwirausaha

Maria Goretty D  Bantas; Yasinta Yenita  Dhiki; Ariswan Usman Aje; Lely Suryani; Elisabeth Elviana  Se’a; Benedikta Malo; Quirinus Yju; Albertus Novembriyano  Sara; Kartika Chandra Kirana  Mandona

doi:10.37478/jpe.v8i2.3585

Authors

Maria Goretty D Bantas Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Yasinta Yenita Dhiki Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Ariswan Usman Aje Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Lely Suryani Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Elisabeth Elviana Se’a Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Benedikta Malo Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Quirinus Yju Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Albertus Novembriyano Sara Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores
Kartika Chandra Kirana Mandona Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Flores

DOI:

https://doi.org/10.37478/jpe.v8i2.3585

Abstract

The entrepreneurial student creativity program (PKM-K) is a student creativity program for creating business activities; through the PKM-K program, students have a sample opportunity to realize creative ideas for products (goods and services), innovate to create new products and increase competence, insight, and experience in entrepreneurship. It is hoped that pk-k can be the forerunner to the emergence of business products in Indonesia as the nation’s independent work. It is hoped that creative product ideas from the nation’s young generation can be realized well so they can have a good influence on other young people. One student’s creative idea was OWADE (modern processed Onde Wa’ai), a contemporary snack based on local Pangan with chocolate, cheese, brown sugar, and fish floss flavors. To find out the effectiveness of innovation in current flavor variants in increasing students’ interest in onde snacks, a Wade product survey was conducted on students by taking a sample of 100 students and ten lecturers at the Flores University of Mathematics education study program. The result of this research was that 85% of students said they liked Owade products and would buy this product again. Looking at the survey results, the effectiveness of the current flavor variants in on-de snacks is quite large. In this way, the existence of Onde snacks will increase again and not be lost due to the flow of modernization.

Downloads

Download data is not yet available.

Keywords:

kreativitas, efektivitas, modernisasi

References

Alma Diva Azaria, P. (2020). Gambaran edukasi terhadap pengetahuan tentang pangan jajanan pada siswa sekolah dasar (studi literatur) (Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Riau).

Dewi, S. K. S. (2017). Konsep dan pengembangan kewirausahaan di Indonesia. Deepublish.

Eliazer, S. L. (2013). TA: Pembuatan Buku Makanan Tradisional Surabaya Sebagai Upaya Melestarikan Produk Lokal (Doctoral dissertation, STIKOM Surabaya).

Faiza, A., & Firda, S. J. (2018). Arus metamorfosa milenial. Penerbit Ernest.

Fauzan, F. (2019). PENGARUH MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN DAN LOCUS OF CONTROL INTERNAL TERHADAP MOTIVASI BERWIRAUSAHA BAGI LULUSAN PRODI MANAJEMEN UNIHAZ BENGKULU. Creative Research Management Journal, 2(1), 25-34.

Hatta, H., Chaniago, R., Janggu, J. P., Djoko, S. W., Wicaksono, D., Yulistianingsih, A., ... & Suryana, E. A. (2022). PANGAN DAN GIZI.

Heriyudanta, M. (2016). Modernisasi Pendidikan Pesantren Perspektif Azyumardi Azra. MUDARRISA: Jurnal Kajian Pendidikan Islam, 8(1), 145-172.

Hermawan, I. (2019). Metodologi penelitian pendidikan (kualitatif, kuantitatif dan mixed method). Hidayatul Quran.

Ilham, N. (2021). Implementasi Program Pemberdayaan Usaha Ekonomi Produktif (UEP) Suku Dinas Sosial Jakarta Barat Dalam Peningkatan Kesejahteraan Fakir Miskin di Kecamatan Tambora (Bachelor's thesis, --).

Inayati, N. (2019). Dampak Globalisasi Terhadap Perubahan Gaya Hidup Pada Masyarakat Kampung Komboi Distrik Warsa Kabupaten Biak Numfor. Gema Kampus IISIP YAPIS Biak, 14(2), 32-40.

Kurniawati, D. (2013). Pemberdayaan Masyarakat di Bidang Usaha Ekonomi. Jurnal Administrasi Publik, 1(4), 9–14.

Kerans, G., & Ngongo, K. P. (2022). Pelatihan Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal untuk Menumbuhkan dan Mengembangkan Jiwa Enterpreneurship Himpunan Mahasiswa Program Studi Pendidikan IPA. Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 573-580.

Matondang, A. (2019). Dampak Modernisasi Terhadap Kehidupan Sosial Masyarakat. Wahana Inovasi: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat UISU, 8(2), 188-194.

Marwah, N. (2018). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Corporate Social Responsibility (CSR) Mandiri Bersama Bank Mandiri di Mrican Umbulharjo. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat: Media Pemikiran dan Dakwah Pembangunan, 2, 109-28.

Mirza, A. D. (2019). Milenial cerdas finansial. CV Jejak (Jejak Publisher).

Mukti, G. W., Rasmikayati, E., Kusumo, R. A. B., & Fatimah, S. (2018). Perilaku kewirausahaan petani mangga dalam sistem agribisnis di Kabupaten Majalengka Provinsi Jawa Barat. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 4(1), 40-56.

Murdiati, A. (2013). Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua. Prenada Media.

Noperman, F. (2022). INOVASI PEMBELAJARAN: Dari ide kreatif di kepala sampai praktik inovatif di kelas. Laksbang Pustaka.

Putri, D. Y., & Jayatri, F. (2020). MOTIVASI MAHASISWA PENDIDIKAN EKONOMI DI STKIP PGRI LUMAJANG DALAM BERWIRAUSAHA. JURNAL PROSPEK, 1(2), 59-65.

Rahmadi, A. C., Maulany, S., & Ikhsani, M. M. (n.d.). Analisis Faktor-faktor Pengaruh Inovasi Produk yang Berdampak pada Keunggulan Bersaing UKM Makanan dan Minuman di Wilayah Harjamukti Kota Cirebon. Jurnal Logika, 18.

Ramdhan, M. (2021). Metode penelitian. Cipta Media Nusantara.

Rizik, M., Hasibuan, L., & Us, K. A. (2021). Pendidikan Masyarakat Modern dan Tradisional dalam Menghadapi Perubahan Sosial dan Modernisasi. Jurnal Literasiologi, 5(2).

Rosana, E. (2017). Modernisasi Dalam Perspektif Perubahan Sosial. Al-Adyan: Jurnal Studi Lintas Agama, 10(1), 67-82.

Rosmiati, Junias, D. T. S., & Munawar. (2019). Sikap, Motivasi, dan Minat Berwirausaha Mahasiswa. JKMP (Jurnal Kebijakan Dan Manajemen Publik), 5(2), 183. https://doi.org/10.21070/jkmp.v5i2.1310.

Saragih, R. (2017). Membangun Usaha Kreatif, Inovatif Dan Bermanfaat Melalui Penerapan Kewirausahaan Sosial. Jurnal Kewirausahaan, 3.

Sri palupi, dkk., 1993, Diktat, Masakan Indonesia, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Institut Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Yogyakarta.

Sukmadi. (2016). Inovasi & Kewirausahaan (Paradigma). Humaniora Utama Press.

Suhaimi, A. (2019). Pangan, gizi, dan kesehatan. Deepublish.

Susanto, S. (2006). Seri Makanan Favorit: Ayam Goreng Tradisional Indonesia. Gramedia Pustaka Utama

Suseno, D. (2008). Pengaruh Karakteristik Wirausaha dan Potensi Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha dengan Kebijakan Pembangunan UKM sebagai Moderating. Jurnal Ekonomi Bisnis, 20(1), 23–35.

Soechan, L. (2014). 70 Resep Yummy Chicken Wing. PT. Gramedia Pustaka Utama

Sonatasia, D., Onsardi, O., & Arini, E. (2020). Strategi Meningkatkan Loyalitas Konsumen Makanan Khas Kota Curup Kabupaten Rejang Lebong. Jurnal Manajemen Modal Insani Dan Bisnis (JMMIB), 1(1), 11-25.

Syafei, D., & Jalaludin, J. (2021). Pengaruh Inovasi Dan Kreativitas Wirausaha Terhadap Keberhasilan Usaha Kecil Menengah Pada Penjahit Pakaian Di Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Oku. Jurnal Manajemen Bisnis Unbara, 2(2), 105-127.