Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Makan Animal Kota Ende

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk  menganalisis pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap tingkat kepuasan pelanggan di Rumah Makan Animal di Ende. Dengan menggunakan pendekatan kuantitatif dan desain penelitian kausal, data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner dan dianalisis dengan perangkat lunak SPSS. Hasilnya menunjukkan bahwa baik secara individu maupun bersamaan, kualitas produk maupun pelayanan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Upaya peningkatan dalam hal rasa makanan, kebersihan, serta kecepatan dan keramahan pelayanan dianggap penting agar pelanggan merasa puas dan tetap setia. Temuan dari penelitian ini diharapkan dapat membantu pengelola dalam merumuskan strategi peningkatan kualitas agar usaha kuliner dapat berkembang secara berkelanjutan.